ЗАБРОНИРОВАТЬ
О НАС
- 23 cafe - это оригинальное сочетание стильного французского ресторана и уютной пекарни-кондитерской в духе маленьких кафе парижских предместий.
- Важнейшая задача нашего пространства - переместить вас в атмосферу классического французского ресторана, который пахнет выпечкой и хлебом, обставлен винтажным старинным декором и наполнен удивительными мелочами.
- Стены нашего заведения - это картины художников, нарисованные для вас и несущие в себе настроение чего-то вечного и прекрасного, как и сами традиции Франции.
- Летняя терраса напоминает об оживленном досуге в Париже, а вечером превращается в настоящий праздник со множеством эмоций, коктейлей и ароматом органического вина.
- Наша работа заключается в уникальном подходе и уважение к каждому отдельному гостю. Буланжери о разговорах и новых открытиях, об узком сервисе и нешаблонном общении.
- Забота и внимание к мелочам, тонкости, предвосхищение и исполнение самых высоких ожиданий - это и есть следование стандартам 23 кафе. Мы открываем вам мир виноделия и кухни, высоких гастрономических сочетаний, и вместе исследуем их.
- 23 cafe - больше, чем просто пекарня. Помимо бесконечной любви к выпечке и десертам – мы с таким же трепетом относимся к приготовлению горячих блюд.
- Наши гости любят нас за авторский подход, уникальные рецепты и вкусы, которые влюбляют в себя с первой минуты.
-
Мясо, рыба и морепродукты, приготовленные в дровяном гриле приобретают невероятную ароматику.
А неаполитанская пицца, с правильной леопардовой корочкой, попадает к вам на стол прямо из итальянской дровяной печи. - Наш главный вектор в разработке новых блюд - интересная, но в то же время понятная и простая еда, которую можно есть каждый день. Завтраки и основное меню мы готовим до позднего вечера.
- Мы производим хлеб полного цикла: ведем закваски, варим заварки, следуем технологии длительного брожения — всё это позволяет добиться максимального аромата и сохранения свежести хлеба.
- Традиционно хлеб – поддержка для другой еды, наш хлеб – самодостаточный продукт. Он может стать холстом для создания гастрономической картины, но в то же время сам по себе – произведение искусства.
- Мы объединили европейские традиции и авторские рецептуры, лучшие продукты и мастерство пекарей, современные технологии и логистику – чтобы получить хлеб и выпечку с уникальным вкусом.
- Наши десерты готовятся только из натуральных ингредиентов. Мы не используем искусственные красители и консерванты.
- Каждый круассан, вся наша выпечка, проходят через руки наших мастеров. Эти люди вкладывают в работу тепло и искреннюю любовь к тому, что они делают.
- Те, кто уже попробовал круассаны 23 cafe, успели стать нашими преданными поклонниками. Ярко выраженная индивидуальность нашей выпечки запоминается надолго, и хочется снова и снова наслаждаться хрустящей слоистостью сливочных круассанов, открывая новые грани и оттенки вкуса.